椰肉
2023-04-17 12:57:31
来源：互联网
(资料图片仅供参考)
1、椰肉：椰子的胚乳。
2、又称椰子瓤。
3、取用椰子浆后，砸开内果皮即得。
4、用鲜品。
5、椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。
6、可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
7、椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
8、椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。
9、把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
本文（椰肉，关于椰肉的简介）到此结束，希望对大家有所帮助。
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